Идеальные летние десерты- какие они?

Жара в летнее время – это, конечно же, не повод полностью отказаться от вкуснейших сладких десертов. Современные производители могут предложить много интересного. В том числе для домашних посиделок после работы или празднования выпускного, дня рождения и других событий. В том числе можно организовать все по высшему разряду, предложив гостям вкусности на выбор.

Во времена средневековой Европы было принято подавать в формате десерта различные сорта сыра, мед, фрукты, желе, а также различные сладкие пироги. Подача выполнялась между мясными блюдами, чтобы разнообразить прием пищи. Также летние десерты были актуальны В Сицилии и Испании, подавали мороженое и соки.

В более современном виде шоколад и прочие вкусности пришли к нам из Америки. Даже готовить не обязательно, можно заказать порционные десерты под любые требования и вкусы: фруктовые, шоколадные, с джемом, разными добавками, с выбором крема и с другим оформлением.

Какие десерты идеальны для летнего времени?

В эту категорию можно включить огромный перечень блюд. Но вот отличаются подобные варианты для лета только выбором в пользу меньшей калорийности и большей легкости. В том числе это муссовые тортики, сладкие пироги, желе, мороженое. Если планируется праздник, можно выбрать несколько вариантов сразу, к примеру, Торт «Зелёный чай клубника» и десерты Павлова, муссы с фруктами, мороженое, пирожные с кремом и так далее.

К идеальным вариантам для лета можно отнести ряд предложений:

пудинги;
муссовые тортики;
летние десерты, дополненные ягодами;
салаты из фруктов;
десерты в баночке с разными вкусами;
желе;
разные виды кремов;
десерты на основе творога;
молочные коктейли;
сладости со слоеным либо заварным тестом;
муссовые пирожные;
макаронс ассорти;
трайфлы.

Одним из отличных вариантов является крем, его нужно готовить заранее, при корректировке ингредиентов, можно изменить уровень жирности, вкус, аромат.

Муссовый торт Смородина – мята

Даже в жару сложно обойтись без торта. Какой вариант идеален на лето? С не самым жирным кремом, воздушной консистенцией и освежающим вкусом. Именно таким является муссовый торт на основе бисквита с мятой и смородиной. Лаймовый гель и мятный мусс придают ему яркости и свежести. Такой тортик отлично подходит для лета, ведь он очень воздушный и буквально тает во рту. Вариантов оформления немало, в том числе возможно создание модной зеркальной глазури или дополнение ягодами, это также очень актуально для летней поры.

Десерты Павлова

Лакомство также соответствует всем запросам, это настоящее произведение искусства. Десерт сочетает свежий вкус фруктов, ягод, нежный крем и аппетитные ягоды. Нередко такое блюдо готовят своими силами, но технология не самая простая. Можно заказать готовые десерты и просто насладиться их воздушностью и приятным вкусом.

Лето идеально для воздушных и сочных десертов. Основаны они на бизе, дополняются разными фруктами, ягодами, листиками мяты. Основой являются яичные белки, что делает блюдо источником ценного белка. Также добавляется сахар, жирные сливки. Основа впоследствии дополняется выбранными наполнителями.

Муссовые пирожные

Этот вариант удобнее торта, поскольку предлагается порционно. При умелом приготовлении такие пирожные выглядят максимально привлекательно. Они легкие, а на вкус просто потрясающие. Качественные муссовые пирожные состоят из плодов и ягод в перетертом виде, что делает их полезными. Многие утверждают, что на вкус они похожи на компоте. Это непременно стоит попробовать летом, заказав просто так, для мероприятия, дня рождения или фуршета. Вкусы могут быть самыми разными, к примеру, вишня с ванилью или шоколад с клубникой. Такой десерт оценят не только дети, но и взрослые.

Трайфлы – аппетитный десерт в стакане

Даже фото представленной категории сладостей вызывает неизменный аппетит. Удобный для хранения и подачи формат для лета подходит идеально. В десерте удачно сочетается мягкость и нежность бисквита, яркие вкусы ягод или фруктов, приятная текстура крема. Также используются самые разные наполнители. Остается много простора для фантазии:

шоколадный, белый, цветной бисквит;
разные виды кремов;
пропитки на выбор;
добавление ягод на свой вкус и так далее.

Торт зеленый чай клубника

Такоое кулинарное творение немного отличается от классических тортов, легкость обеспечивается за счет бисквитной основы. Приготовление теста выполняется без разрыхлителей и дрожжей. А дополняет торт мусс, состоящий из белкового крема и клубники. Крем имеет сливочную и нежную структуру со взбитым ганашем. Особенно интересно воспринимается добавка зеленого чая, такой выбор позволяет добиться освежающего и по-настоящему летнего вкуса. Сочность, приятный аромат, яркий окрас, отсутствие приторности, нежность, делают десерт одним из идеальных решений для праздников в теплое время года.

Макаронс – красивый и изысканный летний десерт

Пирожные успели стать легендарными и многими ценятся очень высоко. Французское угощение завоевало любовь ценителей десертов по всему миру. Яркие пирожные возведены в культ и являются настоящим произведением кулинарного искусства. Их подача выполняется в лучших кондитерских, их фотографируют фотографы, используют при съемках фильмов. Даже модные дизайнеры могут обыгрывать тематику десерта в своих коллекциях. Макаронсы могут подаваться с разными вкусами, они отличаются по цвету и вкусу, но форма всегда классическая.

Характерные отличия десерта:

наличие двух половинок, состоят они из миндального печенья;
диаметр до 5 см, лакомство очень удобно кушать;
наличие сладкой начинки между печеньями, она может быть сливочной, ближе к повидлу и так далее;
пирожное имеет хрустящую основу, это характерно для его внешней части;
внутри лакомство мягкое, вязкое, нежное, соединенное с начинкой.

Особенно хороши макаронсы из натуральных компонентов: миндальной пудры, яиц, сахара, с какао, фруктами, ягодами.

Блог